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Som m a ire Activités

... AU GRE D'ETAPES GOURMANDES

LA ROUTE DES FROMAGES

- MAISON DU SAINT-NECTAIRE à Saint-Nectaire

- FERME DE BELLONTE à Saint-Nectaire : Visite et démonstration de la fabrication du Saint-Necatire, dégustation, boutique, balades guidées avec goûter gourmand

- FERME DE RANDANNE à Aurières : Visite guidée de l'atelier de fabrication, goûter à la ferme, dégustation et vente de produits de la ferme

- FERME DE FONTANEIX à Besse : Présentation de la vie d'une ferme de montagne et de la race Salers, démonstration de fabrication du Saint-Nectaire, dégustations, boutique

- FERME DU PETIT-PLANCHAT à Saint-Sauves : Démonstration de la fabrication de la tome, dégustation, boutique

- FERME DE BERTINET à Saint-Donat

 

PRODUCTEURS LOCAUX

- MAISON DE L'ABEILLE à Besse : Visite de l'atelier, démonstration extraction et travail du miel, fabrication pain d'épice, brioche de tome au miel, confiseries, savon, dégustation, boutique

- SARL SAUVAT à Boudes : Caveau de dégustation de Côtes d'Auvergne (blanc, rosé, rouge), expositions de peintures et sculptures

- CAVE DE NOEL BRESSOULALY à Authezat : Visite de la cave, démonstration fabrication du vin, dégustation, boutique

- MUSEE DE LA COCHONAILLE à Tourzel

- ARTISAN CONFITURIER à Saint-Nectaire : Démonstration et dégustation de confiture, boutique atelier du gôut, initiation & stages

 

PRODUITS SAISONNIERS

- CUEILLETTES TOURISTIQUES : Framboises, Mûres, Myrtilles, Pommes, Noix, Champignons

- FOIRES locales : retrouvez les plus importantes dans la partie "grands évènements" de la page "Réservations"

 

 

 

 

 

S'ENIVRER ...

 

 

 

La potée
Mûres du Cézallier
La truffade
Fromages d'Auvergne

... DES SAVEURS CULINAIRES DU TERROIR

GASTRONOMIE TRADITIONNELLE

- Le POUNTI et les BOURRIOLS

- La PATRANQUE et l'ALIGOT,

- La BRIOCHE DE TOME et les GRATONS,

- La TRUFFADE et le PÂTE DE POMME DE TERRE,

- Les TRIPOUX et la POTEE,

- Le PAVE DE SALERS AU BLEU,

- La POMPE AUX POMMES et la TARTE AUX MYRTILLES

 

 

 

Saint-Nectaire

 

 

 

 

 

 

 

 

Cantal

 

 

 

 

Saucisson d'Auvergne

 

 

 

 

Toutes les foires

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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