... AU GRE D'ETAPES GOURMANDES
LA ROUTE DES FROMAGES
- MAISON DU SAINT-NECTAIRE à Saint-Nectaire
- FERME DE BELLONTE à Saint-Nectaire : Visite et démonstration de la fabrication du Saint-Necatire, dégustation, boutique, balades guidées avec goûter gourmand
- FERME DE RANDANNE à Aurières : Visite guidée de l'atelier de fabrication, goûter à la ferme, dégustation et vente de produits de la ferme
- FERME DE FONTANEIX à Besse : Présentation de la vie d'une ferme de montagne et de la race Salers, démonstration de fabrication du Saint-Nectaire, dégustations, boutique
- FERME DU PETIT-PLANCHAT à Saint-Sauves : Démonstration de la fabrication de la tome, dégustation, boutique
- FERME DE BERTINET à Saint-Donat
PRODUCTEURS LOCAUX
- MAISON DE L'ABEILLE à Besse : Visite de l'atelier, démonstration extraction et travail du miel, fabrication pain d'épice, brioche de tome au miel, confiseries, savon, dégustation, boutique
- SARL SAUVAT à Boudes : Caveau de dégustation de Côtes d'Auvergne (blanc, rosé, rouge), expositions de peintures et sculptures
- CAVE DE NOEL BRESSOULALY à Authezat : Visite de la cave, démonstration fabrication du vin, dégustation, boutique
- MUSEE DE LA COCHONAILLE à Tourzel
- ARTISAN CONFITURIER à Saint-Nectaire : Démonstration et dégustation de confiture, boutique atelier du gôut, initiation & stages
PRODUITS SAISONNIERS
- CUEILLETTES TOURISTIQUES : Framboises, Mûres, Myrtilles, Pommes, Noix, Champignons
- FOIRES locales : retrouvez les plus importantes dans la partie "grands évènements" de la page "Réservations"
S'ENIVRER ...

... DES SAVEURS CULINAIRES DU TERROIR
GASTRONOMIE TRADITIONNELLE
- Le POUNTI et les BOURRIOLS
- La PATRANQUE et l'ALIGOT,
- La BRIOCHE DE TOME et les GRATONS,
- La TRUFFADE et le PÂTE DE POMME DE TERRE,
- Les TRIPOUX et la POTEE,
- Le PAVE DE SALERS AU BLEU,
- La POMPE AUX POMMES et la TARTE AUX MYRTILLES



